怀孕期间吃巧克力:安全吗,吃多少?

  据加拿大魁北克市拉瓦尔大学 (Universite Laval Quebec City ) 称,怀孕期间吃巧克力可以促进胎儿的生长发育(1)。从孕早期开始少量食用黑巧克力可以改善胎盘功能。惜缘助孕会告诉您为什么应该吃巧克力,以及其中多少是安全的或不安全的。

  怀孕期间吃巧克力安全吗?

  怀孕期间吃巧克力是安全的,因为有几项研究证实了它的好处。但对于准妈妈来说,保持每天的咖啡因摄入量低于 200 毫克很重要(2)。

  巧克力含有咖啡因,它会干扰怀孕期间身体的功能。它影响神经递质(携带信号的化学信使),也可能导致妊娠糖尿病和体重增加过多。因此,您应该适量食用。

  魁北克市拉瓦尔大学妇产科教授 Emmanuel Bujold 博士说:“我们的观察表明,从怀孕的前三个月开始定期少量食用黑巧克力——无论黄烷醇含量是否高——可以导致胎盘功能的改善。”

  为什么怀孕时应该吃巧克力?

  专家建议适量食用巧克力。可可中的黄烷醇是巧克力的主要成分,对孕妇有益。巧克力颜色越深,它所含的黄烷醇就越多。以下是吃巧克力的一些好处:

  1. 黑巧克力缓解先兆子痫:

  先兆子痫是早产的原因之一,其特征是妊娠期间血压升高和尿液中的蛋白质水平升高。当血压升高时,会导致抽搐,还可能导致血液凝固和肝损伤。

  根据流行病学年鉴报告的一项研究,可可的可可碱含量有助于缓解病情。

  耶鲁大学的研究人员发现,摄入巧克力可使先兆子痫的风险降低近 70%。因此,它得出的结论是,每周约 5 份的黑巧克力可有效预防先兆子痫,尤其是在妊娠晚期(3)。

  2. 调节血压:

  可可中的可可碱通过扩张血管来帮助调节孕妇的血压。

  3. 含有必需的抗氧化剂:

  巧克力富含黄酮类化合物,已知它们是有效的抗氧化剂(4)。这种抗氧化特性有助于孕妇提高免疫力并对抗某些癌症。

  4. 预防心脏病:

  黑巧克力的抗氧化特性在预防心脏病方面起着突出的作用,因此,支持心血管系统(5)。巧克力的颜色越深,质量越高,对心脏越好。

  5. 缓解压力:

  研究发现,黑巧克力可以通过提高大脑中的内啡肽和血清素水平来改善情绪。发表在 Proteome Research 上的一项研究结果表明,连续两周每天吃 1.4 盎司黑巧克力会降低皮质醇激素(压力激素)的水平。黄烷醇可减少疲劳并反映压力程度(6)。

  6. 让宝宝更快乐:

  《新科学家杂志》的研究结果表明,食用更多黑巧克力的孕妇生下的婴儿更快乐、更活泼。

  研究人员随机挑选了几位有六个月大婴儿的母亲,询问她们在怀孕期间吃巧克力的频率。他们被要求对婴儿的幸福程度进行评分。

  与不经常吃巧克力的母亲相比,在怀孕期间经常吃巧克力的母亲给婴儿的幸福指数更高。

  然而,确切的原因尚不清楚——可能是巧克力通过胎盘进入母乳,或者是妈妈从巧克力中获得的快乐让婴儿快乐。

  该研究的另一个有趣发现是,它可以保护婴儿免受母亲的压力。从不吃巧克力的母亲在怀孕期间表现出很高的压力水平,并且生下的孩子很害怕。吃巧克力的母亲表现出较低的压力水平,并且婴儿不那么害怕(7)。

  7. 调节胆固醇水平:

  黑巧克力含有低糖和低脂肪。此外,其中的黄酮类化合物可提高好胆固醇水平,减少坏胆固醇的氧化并调节血糖水平。它们还通过使血管具有弹性来改善血液流动(8)。

  8. 铁和镁的良好来源:

  大约 100 克黑巧克力可为您提供每日推荐摄入量的 67% 的铁和 58% 的镁(9)。铁对于维持怀孕期间的血红蛋白计数至关重要,而镁则有助于脂肪酸的代谢。

  为什么怀孕期间吃太多巧克力不安全?

  Bujold 补充道:“怀孕期间巧克力的摄入量必须保持合理,并且必须在等式中考虑热量输入。”

  由于以下原因,您在怀孕期间不应过量食用巧克力:

  1. 咖啡因:

  检查咖啡因的摄入量对您来说很重要。请注意,您每天服用的剂量不要超过 200 毫克,因为它会导致流产。巧克力含有咖啡因,当您将其与茶、咖啡或其他饮料混合时,您将超过每日推荐量,因为 1.5 盎司黑巧克力含有 31 毫克咖啡因。等量的牛奶巧克力含有10毫克咖啡因(10)。

  众所周知,咖啡因会引发胃灼热。由于身体和荷尔蒙的变化,许多女性在怀孕期间会感到胃灼热。在这种情况下应该避免或限制巧克力的摄入量以减轻胃灼热(11)。

  2. 脂肪和卡路里:

  由于脂肪和卡路里摄入量增加,食用过多巧克力可能会导致体重增加过多。因此,超重会导致静脉曲张、妊娠糖尿病、高血压和剖腹产风险增加。一盎司黑巧克力含有 150 卡路里热量和 9 克脂肪。同样,牛奶巧克力含有 150 卡路里和 8.5 克脂肪(12)。

  3. 糖:

  巧克力中过多的糖分会增加体重增加、妊娠糖尿病和牙齿问题的风险。大约1.5盎司的黑巧克力含有18克糖分,等量的牛奶巧克力含有23克糖分。您的产科医生可以告诉您可以摄入的安全糖量,以帮助您评估可以吃的巧克力的安全量。

  如何明智地选择巧克力?

  1. 选择深色巧克力:

  黑巧克力含有大约 600 种必需化合物,包括类黄酮、镁、可可碱和铁。黄酮类化合物本质上是抗氧化剂,有助于增强维生素 C、降低血压和促进血管功能。

  2. 避免巧克力慕斯:

  不建议孕妇使用慕斯,因为它对婴儿的健康不利。它含有生鸡蛋,这可能会导致李斯特菌病和弓形虫病等疾病。母亲有将沙门氏菌传染给胎儿的风险(13)。

  3. 低糖有机:

  选择含有最少甜味剂或精制白糖的巧克力。选择有机巧克力,因为它们含有较少的非必需成分或转基因生物。此外,请服用含有约 65% 可可的巧克力棒,因为它被认为是有营养的。

  怀孕期间的巧克力牛奶

  巧克力牛奶为您提供理想剂量的钙和维生素 D,这对婴儿骨骼的生长和发育至关重要(14)。一杯自制巧克力牛奶可为您提供 285 毫克钙,这对心脏、肌肉和神经发育以及血液凝固很重要(15)。

  如果您在怀孕期间没有足够的钙质,您可能会面临患骨质疏松症的风险。您可以偶尔喝一杯巧克力牛奶,以防止骨质流失并生一个健康的宝宝。

  适量食用巧克力牛奶是在饮食中获得额外卡路里的好方法,特别是如果您的医生建议您增加体重。一杯自制巧克力牛奶可为您提供大约 200 卡路里的热量,但可能因牛奶类型而异。脱脂牛奶比全脂牛奶提供的卡路里更少。然而,与其他饮料相比,两者都是不错的选择。

  记住:

  食用过量的黑巧克力或任何其他甜食会减少健康食品的空间。在怀孕期间,您应该均衡饮食,包括全谷物、瘦肉蛋白、乳制品、水果和蔬菜。吃黑巧克力作为这种均衡饮食的一部分。

  经常问的问题

  1. 怀孕期间吃热巧克力安全吗?

  是的,热巧克力在怀孕期间是安全的,因为它含有非常低的咖啡因,通常每份约 25 毫克。孕妇可以摄入高达 200 毫克的咖啡因,因此,适量食用热巧克力是完全没问题的。

  2. 为什么女性在怀孕期间会渴望巧克力?

  孕妇渴望巧克力的确切原因尚不清楚。人们认为,缺乏抗氧化剂和镁等元素会引发对巧克力的渴望。然而,研究不同意这种看法,因为女性几乎没有任何对绿色蔬菜或其他营养食品的渴望。

  另一个信念是,孕妇渴望巧克力,因为它会影响大脑,给人一种幸福的感觉。人们还认为,渴望是由于荷尔蒙变化引起的。

  然而,根据发表在《心理学前沿》上的一篇论文,渴求只是头脑的结果,而不是生物学的结果。这是女性在怀孕期间可以吃任何食物而不必担心超重的想法的结果。

  3. 对巧克力的渴望会决定性别吗?

  据信,怀孕期间对巧克力的渴望可能与婴儿的性别有关。如果怀孕的女性渴望巧克力、糖果或乳制品等甜食,相信她会有一个女孩。然而,没有科学研究支持这种信念。因此,即使您在怀孕期间渴望巧克力,您也可能生男孩。

  4. 怀孕可以吃多少巧克力?

  每次怀孕都是不同的,饮食需求也不同。您可以吃多少巧克力取决于您的整体健康状况。您应该与您的医疗保健提供者讨论这个问题。

  5. 怀孕可以吃白巧克力吗?

  白巧克力含糖量高,不含咖啡因。每天适量应该不会造成问题。

  6. 怀孕头三个月吃黑巧克力对我有什么好处?

  从孕早期开始吃黑巧克力可以为您的胎儿提供某些必需的营养。它提供您成长中的宝宝所需的铁、锌和维生素 K。但是,您应该小心食用它,因为过多会导致体重增加。

  7、孕中期吃黑巧克力有什么好处?

  黑巧克力含有镁、铁、钾和钙,所有这些对您和宝宝的生长发育都是必不可少的。您可以在孕中期安全地摄入适量。

  8、孕妇可以吃巧克力蛋糕吗?

  是的,你可以吃,但要适量(16)。你也可以吃巧克力冰淇淋,但一定要适量食用,因为它富含脂肪和糖分。

  当你怀孕的时候,去吃美味的巧克力吧。让我们知道您在此期间对食物的渴望。


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